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2010-12-22T23:56:00+01:00

Un chocossisson ou saucisson au chocolat...

Publié par nathalie

Ce mélange de saucisson au chocolat intrigue beaucoup mon aînée qui se dit que ce mélange de sucré salé doit vraiment êtr emauvais !

Mais non ne vous inquiétez pas même si ce "saucisson" ressemble à s'y méprendre à un vrai il n'est fait que de chocolat et chamallows...

 

Voici la recette que j'ai trouvé dans une tablette de chocolat pâtissier Menier.

 

Saucisson aux Marshmallows

 

6/8 personnes. Préparation 15 minutes. Réfrigération : 6 heures. Sans cuisson.

 

200g de chocolat Pâtissier (personnellement j'ai pris du chocolat noir)

100g de beurre (chez nous c'est remplacé par 100 ml d'huile de tournesol à cause des intolérances au lait de vache)

100 g de sucre glace

1 oeuf

10 Marshmallows ( cubes de guimauve)

150g de biscuits secs type sablés (dans mon paquet il y avait 120g et ça suffit !)

Du papier d'aluminium.

 

Au bain-marie faire fondre le chocolat et le beurre. Lorsqu'il est fondu, fouette-le vivement à la fourchette pour obtenir un chocolat lisse.

 

(Personnellement je ne fais pas comme ça. Moi j'utilise la méthode Tupperware pour faire fondre mon chocolat, comme toujours. Je casse mon chocolat en carreaux dans un récipient supportant bien la chaleur puis je fais bouillir de l'eau et la verse par-dessus le chocolat. Je laisse ainsi sans toucher pendant 5 mn environ (avec un couvercle si j'en ai un). Je jette le surplus d'eau dans l'évier après mes 5 mn, atention le chocolat est devenu liquide, il ne fat pas le jeter avec. Et si il reste un peu d'eau au fond c'est mieux sinon le chocolat risque d'être trop épais. Mélanger à la cuiller.) Dans le cas de cette recette une fois le chocolat bien fondu et mélangé je rajoute l'huile dedans et mélange à nouveau.

 

Hors du feu ajoute l'oeuf entier en mélangeant très vite, puis le sucre glace.

 

Avec les mains, coupe les biscuits en petits morceaux.

 

Couper les marshmallows en 4. Lorsque je referai la recette je les couperai en 8 afin que les morceaux soient davantage de la taille des morceaux de gras dans un vrai saucisson . En 4 je trouve que les morceaux sont trop gros, mais c'est une affaire de goût !

 

Dans un grand saladier mélange le chocolat fondu, les biscuits et les Marshmallows.

 

Verse cette préparation sur une feuille de papier aluminium d'environ 30 cm de long. Replie l'aluminium tout autour de la préparation pour lui donner la forme d'un gros saucisson.

 

Place le saucisson au réfrigérateur pendant environ 6h pour qu'il durcisse.

 

Avant de servir enlève le papier aluminium et recouvre ton saucisson de noix de coco râpée ou de cacao amer.

Déguste-le en tranches comme un vrai "saucisson".

J'en ai fait deux : un recouvert de coco râpée et l'autre de sucre glace que j'ai étalé sur le dessus avec un pinceau. J'ai l'impression que celui recouvert de sucre glace fait plus illusion.

 

SAM_1058.JPG

 

En tous cas nous l'avons goûté ce soir et tout le monde a aimé : les grands comme les petits.

 

C'est une recette facile à faire avec les enfants, n'hésitez pas, à moins que vous vouliez leur faire la surprise de leur servir du saucisson en dessert...

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commentaires

mamancaline 11/01/2011 09:20



Tres bezau ton chcocisson ! Regardes ici http://www.cestmamanquilafait.com/article-chococisson-le-saucisson-au-chocolat-sans-oeuf-cru-58096875.html ont
fond certain chamallow rt on laisse seulement 10 des 50 gr en morceaux mais c'est la meme idée, par contre je ne sait pas la quantité d'uile qu'il te faudrai (à cause de l'éallergie de tes tis
bouts). Bisous!



nathalie 11/01/2011 20:26



Oh, super ton saucisson sans oeuf cru, il me plaît bien. Merci pour ce lien.



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