J'ai commencé les marchés

Samedi j'ai fait mon premier marché. Ca y est j'ai repris ma casquette de vendeuse d'accras de morue.

10 ans plus tard, je reprends du service... 
Je suis allée sur le marché d'Idron grâce aux conseils d'amis et l'ambiance y est vraiment chouette ! 
Les commerçants sont super, les produits de haute qualité... Un vrai plaisir.

Moi je n'étais pas tout à fait au point mais il faut dire, à ma décharge, que je suis rentrée vendredi soir à 23h de Montpellier pour me lever à 5h30 pour aller travailler.

Et oui j'étais à Montpellier pour aller récupérer mon stand. C'est mon père qui a créé la société Les Accras de Marius il y a environ 20 ans, c'est lui qui a confectionné les recettes. Il a toute une équipe qui vend ses produits sur Montpellier et ses alentours. Et nous sommes quelques uns à lui acheter ses pâtes, à travers la France, et nous les faisons cuire et les vendons sur les marchés de plein air.

Mon père fournit même les stands. Donc jeudi et vendredi j'étais à Montpellier ce qui m'a permis de revoir mon papa, sa compagne, une de mes sœurs et ma grand-mère de 90 ans (cela faisait 10 ans que je ne l'avais pas vue).

Alors pour ceux qui aiment la bonne cuisine vous pouvez me retrouver sur les marchés de la région de Pau avec des accras doux et pimentés (antillais), des falafels (libanais), des goutalis (réunionnais), des samoussas au bœuf, poulet curry, épinard-fromage, pommes-chèvre-miel, légumes, roquefort-noix ...

Donc je n'étais pas très au point ce samedi, je n'avais pas de gaz pour commencer ma matinée, je n'ai pu commencer à faire cuire qu'à 10h, ce qui est beaucoup trop tard...
Mais ça y est j'ai maintenant tout ce qu'il me faut, jeudi je ferai un super marché.

Jeudi je serai donc au marché à Tarbes, vendredi à Jurançon et samedi à Idron.

J'aimerais travailler aussi aux abords des terrains de rugby et de foot les soirs de match...

Accras de morue doux et pimentés,
Samoussas

Falafels, Goutalis,
Nems, Beignets de crevettes

Pour vos réceptions privées, dîners d’entreprise, fêtes, festivals, congrès, rencontres sportives…

Nous installons notre stand de 2 m qui nous permet de faire cuire devant vous nos spécialités et de vous les servir chaudes avec un goût incomparable.

Petit plus :
pour une rencontre plus festive ou avec des enfants possibilité d’apporter notre machine à barbe à papa.

Contact : Nathalie Yungmann
Téléphone : 06.41.58.35.10
Adresse : 7 rue des mimosas, 64000 PAU